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和德贝一起做番茄肥牛汤,吃完和秋风对着干

2018-09-17 来源:中国集成灶网 责任编辑:乔木 浏览数:1011 手机访问:橱柜在线
德贝全屋定制

德贝全屋定制

公司名称:成都德贝实业有限公司

门店数量:700+ 基本投资:30-50万

常常听人说,什么季节吃什么东西,什么年龄做什么事情。
前半句我很赞同,后半句就不敢苟同了。
想做的事,永远没有太早或太迟,你决定做的时候,就是最好的时候。
天气一天比一天凉起来了,生活在四季分明的成都,好处就是可以从细微处去感知时间的变化,并根据季节的变化“应季而食”。早秋,一锅酸酸的番茄肥牛汤,再合适不过了。
食材 Ingredients
肥牛卷 200克
金针菇 1把
番茄 1个
生抽 1汤匙
蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙
盐 1茶匙
蒜 适量
做法 Steps
1将番茄烫水去皮,去蒂,切块备用
2将金针菇分成小段,沸水焯水备用
3沸水中加入料酒,肥牛焯水1分钟后盛出
4锅中倒油,蒜末爆香
5倒入番茄,翻炒至出汁
6依次倒入生抽、耗油,翻炒均匀
7锅中倒入清水,大火煮沸
8依次倒入肥牛和金针菇,煮2分钟
9最后倒入调味料
10鲜浓的番茄肥牛汤就出锅了
这锅番茄肥牛汤可以配米饭,也可以有更方便的吃法,在里面加米线或者面条,连饭都不用煮了,一锅出,非常方便和美味。
- 小贴士 Tips -
1. 将肥牛沸水焯水,是为去除多余的油脂,焯水时间不宜过久。
2. 番茄炒出汁后再加水,会更加浓厚;喜欢酸酸口味的可以适量加点番茄酱。

编辑:中国集成灶网—露为霜

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